今日のワイナリー情報

今朝は雨が降っています。

連日好天気で乾いた大地に潤いが！
とまとジュース用のとまとの苗も元気になるのではないでしょうか？
乾いている空気も湿り気が・・・
植物にとっては良いお湿りになりましたね。
程よくお湿りがあればいいのですが？

今週の週間朝日で

さりげなくPRをいたします。

巻末の写真ページに
弊社の”ブラック・クイーン”が・・・・
安曇野名産のとまとの料理とも相性がいい！と紹介されています。
ブラック・クイーンこの季節に最適なワインです。
冷やして美味しい軽めの赤ワインです。
お試しください。

私は、ワインのページ前の　”肉屋の肉めし”にも興味が

さりげなくPRを
（週間朝日6・12号より）




とまとジュースを使って　作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ

■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2

1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。


6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。

（CooKPadより）

ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！


長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。





（管理課・石澤）




お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）



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