土用丑の日
土用丑の日ですね。
暑さが続いているので、今年は絶好のタイミングです。
うなぎに合うワインは？
今年は、天候も暑い日が続いていますので・・
スイス村ワイナリーのワインですと
青木原・三郷のシャルドネをまずおすすめいたします。
冷やしても、深みのある飲み口は、老舗の長年続く伝統のタレともマッチして更にうなぎを美味しく引き立てます。
また、スッキリした感じを楽しめる メルロ・ロゼ
これもうなぎのタレとマッチしていいですよ！
うな重、うな丼、蒲焼！
夏のスタミナアップにうなぎを・・・この季節の楽しみですね。
もちろん、丑の日だけでなく毎日でもいいですね！
りんごジュースレシピ紹介
黒酢アップルジュース♪
100%りんごジュース100㏄黒酢大さじ1～2ガス入りミネラルウォーター50㏄
手軽に黒酢を毎日飲んで、疲れ知らず♫
炭酸水は胃腸の働きを良くするとか・・
黒酢…代謝アップ、内臓脂肪・皮下脂肪減、
血圧低下・疲労回復、血液サラサラ、
肌のハリ・ツヤ改善効果があります～♡
毎日15㏄～30㏄飲むと効果的♪
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
信州のお土産にいかがでしょうか？
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
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今年は、天候も暑い日が続いていますので・・
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青木原・三郷のシャルドネをまずおすすめいたします。
冷やしても、深みのある飲み口は、老舗の長年続く伝統のタレともマッチして更にうなぎを美味しく引き立てます。
また、スッキリした感じを楽しめる メルロ・ロゼ
これもうなぎのタレとマッチしていいですよ！
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夏のスタミナアップにうなぎを・・・この季節の楽しみですね。
もちろん、丑の日だけでなく毎日でもいいですね！
りんごジュースレシピ紹介
黒酢アップルジュース♪
100%りんごジュース100㏄黒酢大さじ1～2ガス入りミネラルウォーター50㏄
手軽に黒酢を毎日飲んで、疲れ知らず♫
炭酸水は胃腸の働きを良くするとか・・
黒酢…代謝アップ、内臓脂肪・皮下脂肪減、
血圧低下・疲労回復、血液サラサラ、
肌のハリ・ツヤ改善効果があります～♡
毎日15㏄～30㏄飲むと効果的♪
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
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（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
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