信州サぁイコー！ふるさと商品
長野県の名産品をお安く購入できる”ふるさと割”ご存知ですか？
スイス村ワイナリーも、ジュース・ワインをご案内しています。
①3種類のりんごと赤ぶどう、とまとジュース 6本セット
サンふじ、シナノスイート、シナノゴールドの飲み比べ
濃厚な赤ぶどうジュース（コンコード）
安曇野産の熟したとまとで搾られたとまとジュース
これからの季節に最高ですよ。
こちらの商品は
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-003.html
こちらからお申し込みください。
②アルクマをデザインした りんごジュース 200ml6本セット
信州の観光PRキャラクター アルクマをデザインしたラベルの
りんごジュースです。
お友達とのパーティー、女子会の手土産に、可愛いアルクマで盛り上がり
ませんか？可愛いねって 声が漏れ聞えますよ！
こちらの商品は
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-005.html
こちらからお申し込みください。
③信州ワイン3本セット(長野県原産地呼称認定ワインセット）
今！話題の長野県産ワイン 田崎慎也さん等が審査し長野県原産地呼称に
認定されたワイン3本です。
信州で長年栽培され、長野ワインの原点のコンコードを使用したフルーティーで
飲みやすい、きれいな色彩のコンコード ロゼ
安曇野三郷地区の、シャルドネを樽を使用せず、スッキリしたタイプに仕上げた
シャルドネ クレール。 スッキリした中にもふくよかな感じがする辛口の白ワイン
長野県ぶどう発祥の地、松本山辺地区の山葡萄を1年間樽熟成し、優しさをが
感じられる赤ワインです。信州のジビエ料理はもちろん、根菜類の煮物などとも
相性がいいです。
この3本セットは
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-006.html
こちらからお申し込みください。
④アルクマワインセット
信州の観光PRキャラクター アルクマをデザインしたラベルのワインです。
信州で長年栽培されている人気のナイアガラを甘口に仕上げたタイプです。
信州を旅した方は、一度は口にしたことがあるのではないかと思います。
華やかな香りと甘さは老若男女に愛されています。
同じく信州で長年栽培されているコンコード。
スッキリした渋みのないフルーティーな味わいが人気の秘密です。
渋い赤ワインは苦手といわれる方にお薦めです。
それと、竜眼 このぶどうは信州固有のぶどうで、善光寺ぶどうとも呼ばれて
います。 ナイアガラ程の香りがありませんが、冷やして飲むとスッキリした
飲みやすいタイプです。 暑い夏にお薦めのワインです。
3本共ハーフボトルのタイプです。 飲み比べに・・いかがですか？
この3本セットは
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-004.html
こちらからお申し込みください。
全ての商品送料 消費税込みの価格です。
この価格より、ふるさと割が適用され30%OFFになります。
（割引期限があります。また財源が終了したときには期限内でも終了します）
夏のご挨拶にもご利用をいただければと思います。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
信州のお土産にいかがでしょうか？
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
スイス村ワイナリーも、ジュース・ワインをご案内しています。
①3種類のりんごと赤ぶどう、とまとジュース 6本セット
サンふじ、シナノスイート、シナノゴールドの飲み比べ
濃厚な赤ぶどうジュース（コンコード）
安曇野産の熟したとまとで搾られたとまとジュース
これからの季節に最高ですよ。
こちらの商品は
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-003.html
こちらからお申し込みください。
②アルクマをデザインした りんごジュース 200ml6本セット
信州の観光PRキャラクター アルクマをデザインしたラベルの
りんごジュースです。
お友達とのパーティー、女子会の手土産に、可愛いアルクマで盛り上がり
ませんか？可愛いねって 声が漏れ聞えますよ！
こちらの商品は
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-005.html
こちらからお申し込みください。
③信州ワイン3本セット(長野県原産地呼称認定ワインセット）
今！話題の長野県産ワイン 田崎慎也さん等が審査し長野県原産地呼称に
認定されたワイン3本です。
信州で長年栽培され、長野ワインの原点のコンコードを使用したフルーティーで
飲みやすい、きれいな色彩のコンコード ロゼ
安曇野三郷地区の、シャルドネを樽を使用せず、スッキリしたタイプに仕上げた
シャルドネ クレール。 スッキリした中にもふくよかな感じがする辛口の白ワイン
長野県ぶどう発祥の地、松本山辺地区の山葡萄を1年間樽熟成し、優しさをが
感じられる赤ワインです。信州のジビエ料理はもちろん、根菜類の煮物などとも
相性がいいです。
この3本セットは
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-006.html
こちらからお申し込みください。
④アルクマワインセット
信州の観光PRキャラクター アルクマをデザインしたラベルのワインです。
信州で長年栽培されている人気のナイアガラを甘口に仕上げたタイプです。
信州を旅した方は、一度は口にしたことがあるのではないかと思います。
華やかな香りと甘さは老若男女に愛されています。
同じく信州で長年栽培されているコンコード。
スッキリした渋みのないフルーティーな味わいが人気の秘密です。
渋い赤ワインは苦手といわれる方にお薦めです。
それと、竜眼 このぶどうは信州固有のぶどうで、善光寺ぶどうとも呼ばれて
います。 ナイアガラ程の香りがありませんが、冷やして飲むとスッキリした
飲みやすいタイプです。 暑い夏にお薦めのワインです。
3本共ハーフボトルのタイプです。 飲み比べに・・いかがですか？
この3本セットは
http://store.shopping.yahoo.co.jp/busan-nagano/01430-004.html
こちらからお申し込みください。
全ての商品送料 消費税込みの価格です。
この価格より、ふるさと割が適用され30%OFFになります。
（割引期限があります。また財源が終了したときには期限内でも終了します）
夏のご挨拶にもご利用をいただければと思います。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
信州のお土産にいかがでしょうか？
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
2015年06月17日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:09 │Comments(0) │信州名物│イベント情報
別世界？
１９５９㍍の高原に・・・
松本からも気軽に行ける美ヶ原高原です。
北アルプス・浅間山・八ヶ岳等が全て見渡せる高原
道中の側面には、猪の親子？定かではありませんが・・・・
よく落ちないものだと関心しました。
これは何なんでしょうか?猪でいいのでしょうか？
松本市内から１時間半程でいけるでしょうか？
高原の爽やかな空気と景色も素敵です。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
信州のお土産にいかがでしょうか？
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
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仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
松本からも気軽に行ける美ヶ原高原です。
北アルプス・浅間山・八ヶ岳等が全て見渡せる高原
道中の側面には、猪の親子？定かではありませんが・・・・
よく落ちないものだと関心しました。
これは何なんでしょうか?猪でいいのでしょうか？
松本市内から１時間半程でいけるでしょうか？
高原の爽やかな空気と景色も素敵です。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースで☆スイートバジルチキン
安くてヘルシーな胸肉を使って、すこしエスニックな
夏のバジルチキンはいかがですか♪
材料 （２人分）
鶏むね肉１枚
トマトジュース（無塩）２８０ml
スイートチリソース（なくても）
大さじ２バジル（生でも乾燥でも）生なら１０枚くらい、
乾燥なら大さじ１塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ２
にんにくすりおろし小さじ１
固形コンソメスープのもと１つぶ
１
鶏肉は一口大に切る。
バジルの生を使う場合は適当に手でちぎっておく。
2
鶏肉に塩コショウ、にんにく、
オリーブオイル、バジルをもみこんで１０分ほどおく。
3
トマトジュースとスイートチリソースを混ぜておく。
スイートチリソースがなければ、砂糖大さじ１をトマトジュースにとかす。
4
フライパンに、オリーブオイル（分量外）を薄くしいて、２を焼く。
5
焼き目がついたら、固形コンソメとトマトジュースを投入。
汁気がなくなるまで１０分ほど煮込んだら完成☆
6
熱いうちにお皿に盛って、上からとろけるチーズをのせたり、
パルメザンをふってもおいしいですよ～♪
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬け込む時１時間ほど漬け込むとより風味がでますが、
１０分で十分です。
トマトジュースに加塩を使う時は、塩の量を少なめにしてください。
味付けが少し濃い目なので、ごはんも進みます！
たっぷりの野菜とも合いますよ♪
（CooKPadより）
鶏肉のとまとジュース煮込み
ピノ・ノワールともお似合いかもしれません。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
信州のお土産にいかがでしょうか？
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
2015年06月15日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:02 │Comments(0) │信州の自然
お詫び
昨日シードルの事を書き、早々にお問い合わせをいただきました。
弊社のホームページ、ショッピングサイトでシードルは完売になっております。
シードルに関しては、澱を処理するのに時間が掛かり、また熟成させる為
その都度状況を確認しながらの製品化になっています。
また、ショップ店頭に出すと、すぐに品薄になってしまいます。
その為、在庫量が一定しない為、完売になっています。
全ての品種が一切ない事はございませんので
その都度電話又はメール・FAXでお問合せください。
その時に、出荷できるシードルをご案内させていただきます。
営業の担当者は、得意先様からも取り扱いの依頼を受けますが
販売店様に、ご迷惑をお掛けする為案内をしていません。
製造担当者の意欲を、全営業が期待をしている次第です。
商品の性質をご理解の上、何卒よろしくお願い致します。
（ガス充填でなく、瓶内二次醗酵の熟成タイプ）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
是非お買い求めください。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
弊社のホームページ、ショッピングサイトでシードルは完売になっております。
シードルに関しては、澱を処理するのに時間が掛かり、また熟成させる為
その都度状況を確認しながらの製品化になっています。
また、ショップ店頭に出すと、すぐに品薄になってしまいます。
その為、在庫量が一定しない為、完売になっています。
全ての品種が一切ない事はございませんので
その都度電話又はメール・FAXでお問合せください。
その時に、出荷できるシードルをご案内させていただきます。
営業の担当者は、得意先様からも取り扱いの依頼を受けますが
販売店様に、ご迷惑をお掛けする為案内をしていません。
製造担当者の意欲を、全営業が期待をしている次第です。
商品の性質をご理解の上、何卒よろしくお願い致します。
（ガス充填でなく、瓶内二次醗酵の熟成タイプ）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
是非お買い求めください。
（管理課・石澤）
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世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
2015年06月12日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:57 │Comments(0) │シードル
りんごの産地だから・・・・
安曇野はりんごの有力な産地のひとつです。
安曇野の、りんごだけを使用したジュースとシードル
先日行われた、長野県原産地呼称管理委員会ワイン
官能審査委員会で、認定された王林のシードルも
安曇野産王林のみの使用です。
青りんごの独特な香りが印象的なシードルです。
新鮮な高原野菜との相性もピッタリ！
お肉料理と合わせればお口の中の油っぽさをサラリと洗い流し、
白身魚など繊細な味わいのお料理と合わせれば、
お口の中にフワッと涼風が吹き抜けます。
本当に原料のりんごと醸造方法をこだわり抜いた本格派シードルは
シャンパンにも勝るとも劣らない味わいなのです。？？？？
しっかりと澱を落とし、一年間熟成されたシードルです。
ジュースと比べていただければ驚きも倍ですね。
試してみてください。
暑い季節に冷やして最高に美味しいですよ！
（ジュースのような甘いシードルではなく辛口です）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
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長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
今朝の北アルプス
安曇野の、りんごだけを使用したジュースとシードル
先日行われた、長野県原産地呼称管理委員会ワイン
官能審査委員会で、認定された王林のシードルも
安曇野産王林のみの使用です。
青りんごの独特な香りが印象的なシードルです。
新鮮な高原野菜との相性もピッタリ！
お肉料理と合わせればお口の中の油っぽさをサラリと洗い流し、
白身魚など繊細な味わいのお料理と合わせれば、
お口の中にフワッと涼風が吹き抜けます。
本当に原料のりんごと醸造方法をこだわり抜いた本格派シードルは
シャンパンにも勝るとも劣らない味わいなのです。？？？？
しっかりと澱を落とし、一年間熟成されたシードルです。
ジュースと比べていただければ驚きも倍ですね。
試してみてください。
暑い季節に冷やして最高に美味しいですよ！
（ジュースのような甘いシードルではなく辛口です）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
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長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
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是非お買い求めください。
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長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
今朝の北アルプス
2015年06月11日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:52 │Comments(5) │ジュース│シードル│雑感
二日酔いの朝は
二日酔いの朝は！これが意外といいですね！
アルコールの分解が早まるようです。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース発売中です。
是非お買い求めください。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
アルコールの分解が早まるようです。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
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世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年6月8日認定リスト
2015年06月10日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:15 │Comments(0) │季節感│雑感
長野県原産地呼称認定ワイン
昨日、長野県原産地呼称管理委員会ワイン官能審査委員会でが行われ、弊社のワイン・シードル4点が認定されました。
認定商品は
①2013 プルミエ シャルドネ 青木原
②2013 プルミエ メルロ＆カベルネ
③2013 仁科 メルロ
④2011 シードル王林
（画像とヴィンテージは一部違います）
既に発売されているワインもあります。
是非、お近くの酒販店でお求めください。
ワイナリーショップで働いていただける仲間を募集します。
販売のご経験がある方いないですか？
（写真 上松健一さん撮影）
勤務地 ：スイス村ワイナリー （株式会社あづみアップル）
長野県安曇野市豊科南穂高5567-5
TEL0263-73-5532
FAX0263-71-1310
募集人数：1名
募集条件：土日、祝祭日、年末年始 勤務可能な方
.勤務の状況により、各種保険制度あり
.販売経験があり、接客業務ができる方
.休日 弊社規定による
.給与 弊社規定による
.勤務時間 8時30分より17時まで
お問合せ：平日9時より17時まで
.担当 高橋
.まずお電話にてお問合せください。
ワイン・ジュース等の販売に興味のある
元気あふれるあなたをお待ちしています。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
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お試しあれ！
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長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
認定商品は
①2013 プルミエ シャルドネ 青木原
②2013 プルミエ メルロ＆カベルネ
③2013 仁科 メルロ
④2011 シードル王林
（画像とヴィンテージは一部違います）
既に発売されているワインもあります。
是非、お近くの酒販店でお求めください。
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★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
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■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
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長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
2015年06月09日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:26 │Comments(0) │ワイナリー│ワイン│シードル
青木原のぶどう
6月2日の青木原のぶどうです。
ピノ・ノワール
ソーヴィニヨン・ブラン
順調に育っていますね。
今の季節ソーヴィニヨン・ブランが美味しいですよ！
冷して野菜サラダと・・（野菜高いですが）
（お客様から届いた画像です。ありがとうございます）
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（写真 上松健一さん撮影）
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★胡椒適量
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1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
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ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
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ピノ・ノワール
ソーヴィニヨン・ブラン
順調に育っていますね。
今の季節ソーヴィニヨン・ブランが美味しいですよ！
冷して野菜サラダと・・（野菜高いですが）
（お客様から届いた画像です。ありがとうございます）
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TEL0263-73-5532
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.販売経験があり、接客業務ができる方
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トマトジュースde煮込みハンバーグ
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★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
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★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
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2015年06月06日 Posted by スイス村ワイナリー at 10:18 │Comments(0) │畑
命の根・・・・
通勤の車のラジオから
稲の語源は、”命の根”からきています。と
だから祖先から、お米の大切さを伝えられているのです・・・・と
今は、機械で簡単に植えられる苗も、昔は中腰で手で植えていた。
その大変さ、だからお米一粒一粒を大切に食べた・・・・
田植えは、農家の一大行事でした・・・・。
”命の根”永遠に守りたいものです。
今朝は、少し肌寒いそんな朝です。
昨夜は、きれいな大きなお月様がきれいでした。
こんなきれいな月の夜は・・・ロゼワインがお似合いです。
満月にロゼ！
スイス村ワイナリーでは、この時期にお似合いのロゼがあります。
メルロ ロゼ！
メルロをセにエして醸造したロゼワインです。
冷やして美味しいメルロロゼ！
アスパラを使用したフレッシュなサラダにも・・・
酢飯を使ったチラシ寿司にも・・・
新玉葱のオニオンスライスにも・・・
とってもお似合いです。
週末の夜は！淡いピンクのワインを食卓にいかがでしょうか？
ワイナリーショップで働いていただける仲間を募集します。
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トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
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お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
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仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
今朝の北アルプス
稲の語源は、”命の根”からきています。と
だから祖先から、お米の大切さを伝えられているのです・・・・と
今は、機械で簡単に植えられる苗も、昔は中腰で手で植えていた。
その大変さ、だからお米一粒一粒を大切に食べた・・・・
田植えは、農家の一大行事でした・・・・。
”命の根”永遠に守りたいものです。
今朝は、少し肌寒いそんな朝です。
昨夜は、きれいな大きなお月様がきれいでした。
こんなきれいな月の夜は・・・ロゼワインがお似合いです。
満月にロゼ！
スイス村ワイナリーでは、この時期にお似合いのロゼがあります。
メルロ ロゼ！
メルロをセにエして醸造したロゼワインです。
冷やして美味しいメルロロゼ！
アスパラを使用したフレッシュなサラダにも・・・
酢飯を使ったチラシ寿司にも・・・
新玉葱のオニオンスライスにも・・・
とってもお似合いです。
週末の夜は！淡いピンクのワインを食卓にいかがでしょうか？
ワイナリーショップで働いていただける仲間を募集します。
販売のご経験がある方いないですか？
（写真 上松健一さん撮影）
勤務地 ：スイス村ワイナリー （株式会社あづみアップル）
長野県安曇野市豊科南穂高5567-5
TEL0263-73-5532
FAX0263-71-1310
募集人数：1名
募集条件：土日、祝祭日、年末年始 勤務可能な方
.勤務の状況により、各種保険制度あり
.販売経験があり、接客業務ができる方
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.勤務時間 8時30分より17時まで
お問合せ：平日9時より17時まで
.担当 高橋
.まずお電話にてお問合せください。
ワイン・ジュース等の販売に興味のある
元気あふれるあなたをお待ちしています。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
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今朝の北アルプス
2015年06月05日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:50 │Comments(0) │安曇野の風景│季節感│雑感
晴れの朝
昨夜、松本山雅は、ナビスコカップ負けてしまいましたが・・
今朝は、晴れの良い天気です。
雲も、サラッとしています。
ホースランドは、場内で工事が行われていて、6月11日までお休みです。
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.勤務の状況により、各種保険制度あり
.販売経験があり、接客業務ができる方
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とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
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今朝の北アルプス
今朝は、晴れの良い天気です。
雲も、サラッとしています。
ホースランドは、場内で工事が行われていて、6月11日までお休みです。
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販売のご経験がある方いないですか？
（写真 上松健一さん撮影）
勤務地 ：スイス村ワイナリー （株式会社あづみアップル）
長野県安曇野市豊科南穂高5567-5
TEL0263-73-5532
FAX0263-71-1310
募集人数：1名
募集条件：土日、祝祭日、年末年始 勤務可能な方
.勤務の状況により、各種保険制度あり
.販売経験があり、接客業務ができる方
.休日 弊社規定による
.給与 弊社規定による
.勤務時間 8時30分より17時まで
お問合せ：平日9時より17時まで
.担当 高橋
.まずお電話にてお問合せください。
ワイン・ジュース等の販売に興味のある
元気あふれるあなたをお待ちしています。
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
今朝の北アルプス
2015年06月04日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:45 │Comments(0) │安曇野の風景│季節感
恵みの雨・・・
今朝は雨が降っています。
連日好天気で乾いた大地に潤いが！
とまとジュース用のとまとの苗も元気になるのではないでしょうか？
乾いている空気も湿り気が・・・
植物にとっては良いお湿りになりましたね。
程よくお湿りがあればいいのですが？
今週の週間朝日で
さりげなくPRをいたします。
巻末の写真ページに
弊社の”ブラック・クイーン”が・・・・
安曇野名産のとまとの料理とも相性がいい！と紹介されています。
ブラック・クイーンこの季節に最適なワインです。
冷やして美味しい軽めの赤ワインです。
お試しください。
私は、ワインのページ前の ”肉屋の肉めし”にも興味が
さりげなくPRを
（週間朝日6・12号より）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
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仁科メルロ
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世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
連日好天気で乾いた大地に潤いが！
とまとジュース用のとまとの苗も元気になるのではないでしょうか？
乾いている空気も湿り気が・・・
植物にとっては良いお湿りになりましたね。
程よくお湿りがあればいいのですが？
今週の週間朝日で
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弊社の”ブラック・クイーン”が・・・・
安曇野名産のとまとの料理とも相性がいい！と紹介されています。
ブラック・クイーンこの季節に最適なワインです。
冷やして美味しい軽めの赤ワインです。
お試しください。
私は、ワインのページ前の ”肉屋の肉めし”にも興味が
さりげなくPRを
（週間朝日6・12号より）
とまとジュースを使って 作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ
■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2
1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。
6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。
（CooKPadより）
ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
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お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
竜眼が美味しい季節！
6月とは思えない暑い日が・・・
本日も30度を越える気温の予報が！
こんな日には、スッキリした中にほのかな甘さを感じるワインが
おすすめですね。
竜眼がピッタリですよ。
安曇野でもたくさん栽培されているぶどうのひとつです。
一房が1キロ位にもなるぶどうです。
信州で古くから栽培されていて、善光寺ぶどうとも言われています。
スイス村ワイナリーの竜眼は、やや甘口のスッキリしたタイプと
樽熟したタイプがあります。
樽熟竜眼は現在完売してありませんが、やや甘口のスッキリタイプは揃っています。
暑い日に、冷やして美味しいワインです。
ナイアガラ程香りも無く、甘くないので食事との相性もピッタリです。
是非お試しください。
お値段もお手ごろですよ。
竜眼 720ml 1,350円税込 の価格になります。
竜眼ここからお求めになれます。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
本日も30度を越える気温の予報が！
こんな日には、スッキリした中にほのかな甘さを感じるワインが
おすすめですね。
竜眼がピッタリですよ。
安曇野でもたくさん栽培されているぶどうのひとつです。
一房が1キロ位にもなるぶどうです。
信州で古くから栽培されていて、善光寺ぶどうとも言われています。
スイス村ワイナリーの竜眼は、やや甘口のスッキリしたタイプと
樽熟したタイプがあります。
樽熟竜眼は現在完売してありませんが、やや甘口のスッキリタイプは揃っています。
暑い日に、冷やして美味しいワインです。
ナイアガラ程香りも無く、甘くないので食事との相性もピッタリです。
是非お試しください。
お値段もお手ごろですよ。
竜眼 720ml 1,350円税込 の価格になります。
竜眼ここからお求めになれます。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）
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お薦めのわいん＆じゅーす
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仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
2015年06月02日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:57 │Comments(0) │ワイン│ぶどう
しあわせ信州ふるさと割
本日より、長野県の”ふるさと割”がスタートします。
国の「地方への好循環拡大に向けた緊急経済対策」に基づき、
地域における消費喚起を推進することなどを目的とした交付金
を活用して、旅行券や県産品の割引販売等を行います。
弊社のワイン、ジュースもお求めいただけます。
その他信州の特産物がお求めいただけます。
http://www.we-like-shinshu.com/
6月1日10時スタートです。
交付金がなくなり次第終了とのことです。
弊社一例
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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ワイン・りんごジュース
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9時～16時（無休）
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国の「地方への好循環拡大に向けた緊急経済対策」に基づき、
地域における消費喚起を推進することなどを目的とした交付金
を活用して、旅行券や県産品の割引販売等を行います。
弊社のワイン、ジュースもお求めいただけます。
その他信州の特産物がお求めいただけます。
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6月1日10時スタートです。
交付金がなくなり次第終了とのことです。
弊社一例
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
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北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
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仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
2015年06月01日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:15 │Comments(0) │地域活動│イベント情報
スパークリングワインが美味しい！
ここのところ暑い日が続いています。
今朝も、松本、安曇野では朝の気温が20度近くありました。
松本駅前のビアガーデンも、本日オープンとか？
こんな日は、スパークリングワインがおすすめです。
瓶内二次醗酵の本格的なタイプです。
きめ細かな泡立ちがいいですよ。
メルロ主体のスパークリングロゼ！爽やかなスッキリした辛口！
メルロの味わいを残しながら爽やかな感じを！
これからの季節におすすめです。
野菜や魚介類のマリネとの相性はいいですよ。
1
海老はボイルして、大きければ食べやすく切る。
2
タコも切る。ホタテもおおきければ薄く切る。
3
玉ねぎはスライス、きゅうりは好きに切る。
4
※材料を全部ボウルに混ぜ、具材を和える。冷蔵庫で冷やして完成。
（クックパッドより）
新玉葱を使用していかがでしょうか？
お試しくださいね。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
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仁科メルロ
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世界が恋する 長野ワイン
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今朝も、松本、安曇野では朝の気温が20度近くありました。
松本駅前のビアガーデンも、本日オープンとか？
こんな日は、スパークリングワインがおすすめです。
瓶内二次醗酵の本格的なタイプです。
きめ細かな泡立ちがいいですよ。
メルロ主体のスパークリングロゼ！爽やかなスッキリした辛口！
メルロの味わいを残しながら爽やかな感じを！
これからの季節におすすめです。
野菜や魚介類のマリネとの相性はいいですよ。
1
海老はボイルして、大きければ食べやすく切る。
2
タコも切る。ホタテもおおきければ薄く切る。
3
玉ねぎはスライス、きゅうりは好きに切る。
4
※材料を全部ボウルに混ぜ、具材を和える。冷蔵庫で冷やして完成。
（クックパッドより）
新玉葱を使用していかがでしょうか？
お試しくださいね。
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
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（管理課・石澤）
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仁科メルロ
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世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
2015年05月29日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:12 │Comments(0) │安曇野の風景
雑学 ばら 青木原ヴァンヤード！
営業で近くまで出かけたので・・・
弊社の、青木原の畑の様子を見てきました。
いつもながらきれいに管理されています。
ピノ・ノワールもこの様に。
こちらは、ソーヴィニヨン・ブラン
順調ですね。
バラの花も咲いていました。
ワイナリーの畑には片隅にぽつんぽつん、とバラが咲いているのをご存知でしょうか？
もちろん、自然に咲いたわけではありません。
ぶどう園なのでもちろんバラを誰かに見せようとしているわけもありません。
では、このバラはどうして植えられているのでしょう？
簡潔に言うと、バラが植えてある理由はぶどうの病気を防ぐためです。
重要なのはぶどうもバラも同じ「バラ科」であるという点。
ぶどうがかかる病気や虫はバラもかかります。
そしてバラの方が、ぶどうよりも早く病気にかかるため、
バラが病気にかかった時点で農薬を撒くなどの対処をすれば、
ぶどうが受ける被害を最小限に抑えることができるのです！
そのために、バラは病気が出やすい湿気が多かったり、
日当たりの悪い場所にあえて植えられているのです。
雑学です。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
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チャップ大さじ 1
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水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
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今朝の北アルプス
弊社の、青木原の畑の様子を見てきました。
いつもながらきれいに管理されています。
ピノ・ノワールもこの様に。
こちらは、ソーヴィニヨン・ブラン
順調ですね。
バラの花も咲いていました。
ワイナリーの畑には片隅にぽつんぽつん、とバラが咲いているのをご存知でしょうか？
もちろん、自然に咲いたわけではありません。
ぶどう園なのでもちろんバラを誰かに見せようとしているわけもありません。
では、このバラはどうして植えられているのでしょう？
簡潔に言うと、バラが植えてある理由はぶどうの病気を防ぐためです。
重要なのはぶどうもバラも同じ「バラ科」であるという点。
ぶどうがかかる病気や虫はバラもかかります。
そしてバラの方が、ぶどうよりも早く病気にかかるため、
バラが病気にかかった時点で農薬を撒くなどの対処をすれば、
ぶどうが受ける被害を最小限に抑えることができるのです！
そのために、バラは病気が出やすい湿気が多かったり、
日当たりの悪い場所にあえて植えられているのです。
雑学です。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
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今朝の北アルプス
2015年05月28日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:59 │Comments(0) │畑
山ぶどうワイン
意外と人気の商品です。
”信州産山ぶどうワイン”
山葡萄の酸味がこの暑いに日はいいんですね。
鹿肉などジビエ料理との相性がいいといわれていますが・・
山の野生味がピッタリです。
その他に、身近になものを使い
根菜類の煮込みにもあいます。
出汁のしみこんだ根菜と山ぶどうの渋みもベストマッチです。
山ぶどうをお買い求めいただいた方から
山ぶどうワインに合わせた料理の画像を送っていただきました。
少し、冷やしても美味しいですね。
是非お試しください。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
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1
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残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
今朝の北アルプス
”信州産山ぶどうワイン”
山葡萄の酸味がこの暑いに日はいいんですね。
鹿肉などジビエ料理との相性がいいといわれていますが・・
山の野生味がピッタリです。
その他に、身近になものを使い
根菜類の煮込みにもあいます。
出汁のしみこんだ根菜と山ぶどうの渋みもベストマッチです。
山ぶどうをお買い求めいただいた方から
山ぶどうワインに合わせた料理の画像を送っていただきました。
少し、冷やしても美味しいですね。
是非お試しください。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
お薦めのわいん＆じゅーす
大町ワインショッピングは
仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
今朝の北アルプス
2015年05月27日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:17 │Comments(0) │ワイン
花街道・・
毎年恒例の、花街道の植え付けを行いました。
マリーゴールドの花を植えました。
オレンジのマリーゴールドが全国からの観光客をお迎えいたします。
安曇野インターから続く花街道です。
最近は、参加者も減ってしまったのか、花が植えられない場所も見受けられます。
昨日も、多くの企業の方が植え付けを行っていました。
弊社は、歩いてすぐのところの場所ですが、遠くの方もいて大変です。
順調に育ち、きれいな花を咲かせていただければと思います。
今年の弊社の花街道の責任者は二村さんです。
二村さんを中心に秋まで活動します！
アルプス花街道の取り組み！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
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9時～16時（無休）
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尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
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今朝の北アルプス
気温が上がる予報です。
マリーゴールドの花を植えました。
オレンジのマリーゴールドが全国からの観光客をお迎えいたします。
安曇野インターから続く花街道です。
最近は、参加者も減ってしまったのか、花が植えられない場所も見受けられます。
昨日も、多くの企業の方が植え付けを行っていました。
弊社は、歩いてすぐのところの場所ですが、遠くの方もいて大変です。
順調に育ち、きれいな花を咲かせていただければと思います。
今年の弊社の花街道の責任者は二村さんです。
二村さんを中心に秋まで活動します！
アルプス花街道の取り組み！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
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今朝の北アルプス
気温が上がる予報です。
2015年05月26日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:09 │Comments(0) │安曇野の風景│地域活動│季節感
安曇野の朝の風景
今朝の安曇野 ワイナリー周辺の風景です。
犀川の堤防からの常念岳！
水田には水が入り稲が植えられました。
白馬の山々も
有明山も
田植えが済んだ水田に映る有明山
さらっと、はかれたような薄い雲が常念を引き立てています。
普通にこんな風景の楽しめる安曇野
朝の静かなひと時を感じてみませんか？
週末の仕事が終わったら・・・
出かけてみませんか？ 安曇野に・・
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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犀川の堤防からの常念岳！
水田には水が入り稲が植えられました。
白馬の山々も
有明山も
田植えが済んだ水田に映る有明山
さらっと、はかれたような薄い雲が常念を引き立てています。
普通にこんな風景の楽しめる安曇野
朝の静かなひと時を感じてみませんか？
週末の仕事が終わったら・・・
出かけてみませんか？ 安曇野に・・
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
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塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
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尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
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2015年05月22日 Posted by スイス村ワイナリー at 08:03 │Comments(0) │安曇野の風景
小満
今日は二十四節気の「小満」 あらゆる命が満ちていく時期。
太陽を浴び、万物がすくすくと育つ季節。作物や生き物が成長の
節目を迎えると、農家は活気に満ち溢れ大忙しとなります。
活気に満ちた季節が到来ですね。
朝の通勤時に、車の窓を全開に・・少し冷たい空気もすがすがしいです。
こんな季節は、ソーヴィニヨン・ブランがとてもいいですね。
ワイナリーを訪れていただいた方から送られた写真です。
ソーヴィニヨン・ブランのある夕餉！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
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塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
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長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
太陽を浴び、万物がすくすくと育つ季節。作物や生き物が成長の
節目を迎えると、農家は活気に満ち溢れ大忙しとなります。
活気に満ちた季節が到来ですね。
朝の通勤時に、車の窓を全開に・・少し冷たい空気もすがすがしいです。
こんな季節は、ソーヴィニヨン・ブランがとてもいいですね。
ワイナリーを訪れていただいた方から送られた写真です。
ソーヴィニヨン・ブランのある夕餉！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
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お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
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尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。
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タグ ：小満
2015年05月21日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:52 │Comments(0) │季節感
わさび
朝から清々しい天気です。
山々もきれい！
こんな日は、いい仕事ができそうな一日になる予感です。
ワイナリーショップに、”わさび”商品が増えています。
わさびの産地でもある安曇野！
いろんなお菓子にも使われていますね！
一部ですが、こんな商品も販売しています。
でも、安曇野のわさびは、すりおろしてわさびと醤油で 大トロ（見栄を張って）につけて、スーッと感じる辛味
樽熟されたシャルドネで・・・・！
美味いです。今日は、いい仕事して 鮪で冷えたシャルドネを飲みたいですね！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
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今朝の北アルプス
山々もきれい！
こんな日は、いい仕事ができそうな一日になる予感です。
ワイナリーショップに、”わさび”商品が増えています。
わさびの産地でもある安曇野！
いろんなお菓子にも使われていますね！
一部ですが、こんな商品も販売しています。
でも、安曇野のわさびは、すりおろしてわさびと醤油で 大トロ（見栄を張って）につけて、スーッと感じる辛味
樽熟されたシャルドネで・・・・！
美味いです。今日は、いい仕事して 鮪で冷えたシャルドネを飲みたいですね！
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
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ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
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尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
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仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
今朝の北アルプス
2015年05月20日 Posted by スイス村ワイナリー at 07:58 │Comments(0) │ワイナリー
蜂蜜も・・・
ワイナリーのショップには蜂蜜も販売をしています。
りんごの蜂蜜とそばの蜂蜜です。
信州の特産物の蜂蜜です。
松本の老舗の蜂蜜屋さんの逸品です。
柚子もマーマレードも・・・・
こんな商品も販売しています。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）
長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。
（管理課・石澤）
お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～16時（無休）
北アルプス山麓ブランド認定商品 お買い物も出来ます
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仁科メルロ
仁科シャルドネ
世界が恋する 長野ワイン
長野県原産地呼称27年2月6日認定リスト
りんごの蜂蜜とそばの蜂蜜です。
信州の特産物の蜂蜜です。
松本の老舗の蜂蜜屋さんの逸品です。
柚子もマーマレードも・・・・
こんな商品も販売しています。
とまとジュースを使って 作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮
材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々
1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
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（CooKPadより）
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