今日のワイナリー情報

意外と人気の商品です。
”信州産山ぶどうワイン”


山葡萄の酸味がこの暑いに日はいいんですね。
鹿肉などジビエ料理との相性がいいといわれていますが・・
山の野生味がピッタリです。

その他に、身近になものを使い


根菜類の煮込みにもあいます。
出汁のしみこんだ根菜と山ぶどうの渋みもベストマッチです。


山ぶどうをお買い求めいただいた方から
山ぶどうワインに合わせた料理の画像を送っていただきました。
少し、冷やしても美味しいですね。
是非お試しください。


とまとジュースを使って　作りましょう！
超簡単！豚肉とキャベツのトマトジュース煮



材料 （4人分）
豚肉の薄切り（お好みの部位）200g
キャベツ 小さめ 1/2
玉しめじ 1 パック
ミニトマト10個くらいにん
にくのスライス2 片分
オリーブ油大さじ 2ケ
チャップ大さじ 1
トマトジュース190〜200cc
水1カップ（200cc）
白ワイン or 酒50cc
コンソメ顆粒スティック or キューブ1
塩 • こしょう少々




1
キャベツを4等分のくし切りにして厚手の鍋に並べる。
2
残りの材料を全部入れてフタをする。
3
中火10分 → 弱火20分
煮込んだら出来上がり♪
（CooKPadより）



長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。





（管理課・石澤）




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