命の根・・・・

通勤の車のラジオから　
稲の語源は、”命の根”からきています。と
だから祖先から、お米の大切さを伝えられているのです・・・・と
今は、機械で簡単に植えられる苗も、昔は中腰で手で植えていた。
その大変さ、だからお米一粒一粒を大切に食べた・・・・
田植えは、農家の一大行事でした・・・・。
”命の根”永遠に守りたいものです。

今朝は、少し肌寒いそんな朝です。
昨夜は、きれいな大きなお月様がきれいでした。

こんなきれいな月の夜は・・・ロゼワインがお似合いです。
満月にロゼ！
スイス村ワイナリーでは、この時期にお似合いのロゼがあります。
メルロ　ロゼ！
メルロをセにエして醸造したロゼワインです。

冷やして美味しいメルロロゼ！
アスパラを使用したフレッシュなサラダにも・・・
酢飯を使ったチラシ寿司にも・・・
新玉葱のオニオンスライスにも・・・
とってもお似合いです。

週末の夜は！淡いピンクのワインを食卓にいかがでしょうか？




ワイナリーショップで働いていただける仲間を募集します。
販売のご経験がある方いないですか？

（写真　上松健一さん撮影）
勤務地　：スイス村ワイナリー　　（株式会社あづみアップル）
　　　　　　長野県安曇野市豊科南穂高5567-5
　　　　　　TEL0263-73-5532
　　　　　　FAX0263-71-1310
募集人数：1名
募集条件：土日、祝祭日、年末年始　勤務可能な方
　　　　　　.勤務の状況により、各種保険制度あり
　　　　　　.販売経験があり、接客業務ができる方
　　　　　　.休日　　弊社規定による
　　　　　　.給与　　弊社規定による
　 　　　　 .勤務時間　　8時30分より17時まで


お問合せ：平日9時より17時まで
　　　　　　.担当　高橋
　　　　　　.まずお電話にてお問合せください。

ワイン・ジュース等の販売に興味のある
元気あふれるあなたをお待ちしています。




とまとジュースを使って　作りましょう！
トマトジュースde煮込みハンバーグ

■ 【ハンバーグ】
★合挽きミンチ300g
★玉ねぎ 1/2個炒め油適量
★卵1個★牛乳大さじ4
★パン粉1/2カップ
★塩小さじ3/4
★胡椒適量
★ナツメグ(あれば)適量
■ 《ソース》
＊トマトジュース250cc＊固形コンソメ1コ
＊しょう油大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース大さじ1/2

1
玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒め、冷ましておく。
2
玉ねぎが冷めたらボールに★を全部入れ粘りがでるまで、よく捏ねる。
3
小判形に成形し、真ん中にくぼみを作る。
4
フライパンに油をひき、成形したハンバーグを並べ、焼き色がついたら、ひっくり返し焼き色をつける。
5
表裏に、焼き色がついたら、そこに、＊のソースを順番に入れていく。


6
途中、ひっくり返しながら、コトコトと煮込む。初めはサラサラしたソースですが、煮込むとトロトロしてきます。
7
火を止めて、すぐに召し上がってもいいですが、一度冷ますと、味に深みが出ます。

（CooKPadより）

ハンバーグのとまとジュース煮込みは
弊社でも以前からお奨めしています！
お試しあれ！
ブラック・クイーンとも相性がいいですよ！


長野県ＰＲキャラクター”アルクマ”ラベルの
ワイン・りんごジュース
ワイナリーショップ、スイス村ドライブインで先行発売しています。





（管理課・石澤）




お酒は二十歳になってから
スイス村ワイナリー売店営業時間
9時～17時（無休）



北アルプス山麓ブランド認定商品　お買い物も出来ます

スイス村ワイナリーショッピングページに
尚、土日祝祭日の発送作業はありません。休み明けの対応になりますので、何卒よろしくお願いいたします。
便利なカード決済のご利用が可能になりました。

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